NDLR : Quelques définitions

« Créole » :

« Coq au massalé » : et

« Rougail : » et


« Punch » ( Ti'Punch ) se sert dans des petits verres avec : du rhum, du citron vert et un peu de sirop de canne


« Planteur » ( Punch Planteur ), qu'on appelle souvent Punch en métropole, est un mélange de plusieurs jus de fruits et de rhum, que l'on sert bien frais dans de grands verres.

Malgré le sirop de canne, le « Ti’Punch » reste suffisamment fort pour ne pas se faire piéger, mais il faut se méfier du « Punch Planteur » qui est traître : il peut vite vous saouler car les jus de fruits masquent l'alcool et comme c'est délicieux l'on a tendance à en boire beaucoup !